歐陽：我們同意并理解，因為所有調酒師行業，我們正在學習，關于蒸餾的工藝與困難是最高的。而我完全同意營銷部分我們需要有一個不同的產品差異，將產品推向市場需要的舞臺上，讓消費者看到愛爾蘭威士忌與蘇格蘭威士忌的差別。

Mr. Conor：就語言陳述而言，單一麥芽、三重蒸餾，這非常愛爾蘭。但非常古老的傳統品牌，他們其實非常獨特，正如你所說的這些新概念，并且有大量的實驗。我們發現他們肯定喜歡新的有挑戰性的消費者，對其有更多的興趣。深圳葡萄酒批發市場人們會嘗試不同的事情，這就是它的樂趣所在。

Q：過去五年的時間里，綠色本源計劃在不同農產品領域都取得了令人矚目的成績。愛爾蘭在可持續發展上請問是否有創新的技術或發現可以與我們分享? 

Mr. Conor ： 顯然，可持續性對于任何食品生產都非常重要。因為如果管理不善，可能會導致氣候變化和惡劣的環境。負責任地使用水和能源廢物以及本地采購，去確保我們繼續生產，以一種允許我們繼續使用的方式。可持續性在歐洲肯定是一個非常大的詞。在愛爾蘭有越來越多的企業加入這個計劃，也許還沒有達到消費者認為正確的水平，但品牌可以從中產生差異。無論如何，綠色本源計劃的運作方式是每家公司都會在框架內重置，我們確定一系列標準，他們會選擇對他們最有意義的目標，如今年是否專注于可持續包裝而言，或者會減少生產過程中的用水量并獲得更多的回收利用。或者更多使用本地化資源，這將使一些人能夠做到更好。這些農場依照其地理位置或他們所處的氣候，選擇能對他們產生最大影響的方式。

歐陽：所以為了更健康，我們有著相同的愿景。我們需要有一個過程，來自政府支持，從工廠到品牌，深圳葡萄酒公司排名到個人，所有人都遵循這個流程，去達到這個目標。

Mr. Conor ：完全正確。所以就未來而言，顯然數字化會帶來更大的幫助。因為你可以監測的越多，一個農場的不同分級狀態，甚至可以進入分配制度。你可以監測排放物和廢物等諸如此類的事情。當你越能控制并減少，數字化系統將是所有這些的發展重點。

綠色本源（Origin Green）項目

獨一無二的自然資源是愛爾蘭威士忌發展的基礎，因此，愛爾蘭酒業始終堅持可持續發展。在愛爾蘭，大多數的威士忌酒廠都加入了綠色本源（Origin Green）項目——這是愛爾蘭首創的食品飲品項目，是世界上第一個也是唯一一個國家級的此類項目，旨在促進可持續發展、保護環境、造福消費者和子孫后代。

來源：摸燈醉叔叔 2023-03-20 17:00 發表于上海