蒙特斯歐法M干紅葡萄酒

蒙特斯歐法M干紅葡萄酒就是這第一款智利高端葡萄酒，被英國葡萄酒雜志評為世界最佳十年陳釀之一。在蒙特斯酒莊，是這么形容蒙特斯歐法 M 干紅的——“智利獲獎最多的葡萄酒之一”。的確，蒙特斯歐法M干紅自問世以來就常常得到酒評家93+的高分評價。這款酒產量有限，且只在酒莊首席釀酒師認為葡萄品質不錯的情況下才生產，比如，此酒2008年份就沒有生產。因為品質高性價比高，這款酒在葡萄酒愛好者之中口碑極好。在全球最大葡萄酒搜索網站wine searcher上，此酒位列智利10大最受歡迎葡萄酒之一。

智利Montes蒙特斯酒莊介紹

智利Montes是智利第一家專注于生產高品質葡萄酒的酒莊，Montes不僅是智利 10 大頂級名莊之一，更是智利前 5 大葡萄酒出口酒莊之一，Montes是智利酒莊的典范。更有趣的是，蒙特斯還堅持中國式的風水原則，這體現在酒莊建筑和酒窖設計上。在智利專家的幫助之下，所有主要元素（水、金和木等）都包含在了設計方案內，布局符合風水理論。Montes的入口處，一座木橋跨在小湖上，湖水流向同樣按照風水原理設計的建筑。水流代表著能量，只有在水流順利流向建筑物的中心而不偏離的情況下，才能帶來繁榮。在酒莊的中心，百合花造型的天窗正下方有一處噴泉。這是太陽和月亮的象征：能量由此分散，連結著主體建筑和外在宇宙。

蒙特斯歐法M干紅葡萄酒整體描述：

Montes Alpha M深寶石紅，（Nose)聞起來馥郁芬芳，香氣復雜，明顯的花香和黑色水果，還有些不明顯的黑醋栗、煙草、動物皮毛氣味。紅胡椒和黑胡椒混合著肉桂和黑巧克力。（Palate）口感圓潤但結構宏大，單寧如絲般柔滑，享樂主義，包括蒙特斯富樂紅葡萄酒價格。Montes Alpha M中段有無花果干味，回味悠長，結尾令人非常愉悅。

蒙特斯歐法M干紅葡萄酒葡萄情況：

果實：成熟日期：4月15-29日，整個智利葡萄產區春季溫度低于正常值，發芽與開花時間比正常年份延遲1-2周。冬季干旱少雨，12月迎來兩場突如其來的大降雨，使葡萄藤與往年同期相比長勢更快。夏天冷涼，葡萄到二月初才開始轉色，降水也對更敏感的葡萄產生影響。2月的一些天溫度升高，加快了葡萄成熟速度。

綜上，本年度的葡萄成熟比上年晚2周。葡萄串非常松散，自由懸掛，這使他們不易受到葡萄上存水的不良影響。可被認為是一個涼爽，健康，無災害年，Montes Alpha M自然酸度，ph值參數良好，酒精度適中，可作出平衡、芳香的、具有巨大窖藏潛力的葡萄酒。  田塊： 田塊位于Apalta，Colchagua 谷。土壤伴有花崗巖，上層貧瘠，位于山區較靠上的位置。這片區域的黏土，深度，有機物數量變化多樣，從河流到冰川的地貌變化使這里的巖石種類尤其多樣，是一塊土壤多樣性極強的田塊。一些地區受到Tinguiririca河和沖向山谷的高山泥石流影響，土壤層在平坦地區比較厚，在山腳和更高的地區變薄。赤霞珠種植在坡度為30度的陡坡上。 田塊采用簡單的雙居由式系統，種植密度5555株/畝，產收3.5-4噸/畝。對集中度、結構、顏色、窖藏能力進行更好的把握。 

蒙特斯歐法M干紅葡萄酒技術數據： 

產地：Colchagua Valley 過濾：裝瓶前輕過濾 葡萄園產量：3.5-4噸/畝，蒙特斯歐法M干紅葡萄酒Montes Alpha M的葡萄品種：80%赤霞珠，10%品麗珠，5%梅洛，5%小味多，用桶：100%葡萄汁混合液，全新法國橡木桶陳釀18個月，適飲期：現在-20年more 侍酒：17-19度，至少一小時 配餐：烤火雞，菲力牛排，油封鴨腿。后面介紹活靈魂紅酒多少錢一瓶